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還未上市 已成主角 青稞變身高原致富“金種子”

來源:西海都市報作者:周建萍編輯:張琪發布時間:2019-11-24 查看數0

從傳統的青稞面、青稞餅、青稞酒,到經過精深加工的青稞粉、包裝精美的青稞餅干、青稞類健康產品……短短幾年時間,青海人再熟悉不過的青稞附加值越來越高。在青海人眼中最樸實無華的青稞,如今在青稞產業帶動下,變身“金種子”,帶動我省多地農牧民脫貧致富,不斷開辟出一個個青稞姓“青”的品牌。

高質量發展青稞成牧民脫貧“金種子”

“在亙古高原上,生長著離太陽最近的神奇作物,汲取著日月精華,養育了一代代高原兒女。青稞是青藏高原特色作物,其耐寒能力強,是世界麥類中β—葡聚糖最高的作物,是小麥平均含量的50倍。”在11月17日召開的“青海青稞產業高質量發展論壇”上,作為土生土長的青海人,青海農林科學院研究員吳昆侖的一段話,引起了場下陣陣掌聲。

論壇上,行業專家正在向與會者講述青稞產業未來的發展優勢,期待更多更好的精深加工產品盡快上市,占領市場主導地位。而在另一頭,海南藏族自治州共和縣塘格木鎮村民索南一家,作為青稞產業發展的受益者,在鎮合作社的引領下,敲定了明年增產增收的計劃。 “我們祖祖輩輩吃青稞,沒想到現在市場上高原的青稞這么受歡迎,尤其是黑青稞,明年我們的種植計劃也會隨著合作公司的訂單改變,收購價變高了,家里人也更積極。”電話那頭,索南講述了這幾年來通過種植青稞,一家人的生活從脫貧到小有收獲發生的變化。

論壇上,省扶貧開發局黨組書記、局長馬豐勝說:“青稞在青藏高原上有3500多年的種植歷史,它是青海農牧業的主導產業,是釀造工業、飼料加工業的重要原料,也是開發營養保健類產品的朝陽產業。2018年,我省青稞種植面積達到6萬公頃,占糧食作物的四分之一,從事青稞生產加工的大中型企業有18家,直接帶動深度貧困地區5%以上貧困人口穩定脫貧。”

的確,青稞是青藏高原最具地域特色和文化內涵的農作物,是大自然對高寒、高海拔地區的饋贈,在全省農業生產中具有重要地位。每到青稞收獲時節,在我省海南藏族自治州、海北藏族自治州、玉樹藏族自治州等地,一塊塊青稞地已經泛黃,地里收割機來來往往,場面頗為壯觀,成百上千戶農牧民正依托青稞產業脫貧致富,享受傳統產業創新升級后帶來的紅利。

產業創新叫響青稞姓“青”品牌

農業農村部、國務院扶貧開發領導小組辦公室將青稞確定為青海省重點扶持的特色產業之一后,青稞產業迎來了“高光時刻”。

如何將青海青稞的營養優勢,產品特點以及如何打造品牌和商務對接也是本次論壇的核心議題。

由于生育期短、耐寒性強的特點,青稞成為在我省分布最廣的糧食作物,高原凡有種植業的地方就有青稞生長。用曲拉、酥油、青稞面等制成的糌粑,是生活在青藏高原上的牧民的主要食物。要發展,要創新,就要研究透青稞的價值。

參與此次論壇的中國扶貧志愿服務促進會副會長王家華說:“青海企業建成世界首條萌芽黑青稞粉生產線,為青海青稞產業注入了新的寓意和新的故事,青海青稞產業已經不是過去的初級加工階段,而是更有科技含量,更高端的新階段。”對于青海青稞的未來,他信心滿滿。 “論壇上大家提得最多的一種叫GABA物質,實際上是中樞神經系統的抑制性傳遞物質,腦神經組織中的神經遞質之一,具有助眠,平衡中樞神經,促進血液循環的作用。成熟的種子,果肉,發酵食品里面都含有少量的GABA因子,而黑青稞中含量最高。通過青稞胚芽萌動技術生產的萌芽黑青稞粉,每100克GABA含量高達67.8毫克,可以作為功能性食品,未來一定有巨大的市場空間。”漢和生物首席科學家、日本佐竹公司首席設計師劉厚清說。

大牌青睞4000噸訂單半小時一搶而空

青稞及其高附加值產品到底好不好?

不久的將來,全國數千家面包新語(beadTalk)店內,就會銷售由青海黑青稞作為主要成分的健康糕點,讓更多消費者愛上“青”字牌青稞。 “論壇結束后,很多前來參會的企業都主動跟我們溝通,現場簽訂合作協議,相信青海青稞的未來,就像‘金種子’一樣,閃閃發光。”青海漢和生物科技股份有限公司董事長鄔劍說。

論壇上,漢和生物推出的萌芽黑青稞粉,一經發布,便引發行業關注和熱捧。短短半小時,青海首農玉樹供應鏈發展有限公司與漢和生物簽訂了6666公頃的黑青稞訂單,預計產量高達1.5萬噸。在全國有五千多家零售店的新加坡面包新語(beadTalk食品集團)也與漢和生物簽訂4000噸的產品訂單,未來還將聯合銷售。

不僅如此,由于目前我省的黑青稞產量只占到青稞總產量的十分之一,為了保證市場需求,同時為響應國家“扶貧攻堅”的號召,漢和生物與共和縣政府和三江集團貴南草業簽訂了16666公頃黑青稞扶貧訂單種植的協議,將在海西蒙古族藏族自治州,玉樹藏族自治州囊謙縣按照龍頭企業-合作社-建檔立卡貧困戶的模式規劃實施,實現全程溯源,有機管理,讓青稞成為產業脫貧的抓手,成為高原脫貧的“金種子”。

記者手記

論壇的結束,恰恰是青稞產業大發展的開始。青海人從小吃到大的青稞,正隨著我省布局青稞產業,并以此打造“青字號”高原特色農業品牌不斷成長。

發展青稞產業,不僅關乎地區經濟發展,更有利于廣大農牧民脫貧致富、增加收入、是振興特色產業之大計。

在經歷了四次更新換代后,青海青稞的良種率不斷提升,昆侖14號、柴青1號、北青8號等“金種子”將在來年作為夢想播撒在青海大地上,相信隨著青稞種植體系規范的逐步建立,以及產學研一體化水平的不斷提升,更多優質的特色青稞食品將在市場上占據一席之地。

    没条件没人赚钱就别生孩子